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Dalla colazione all’ aperitivo
Una grande storia di famiglia.
Dalla passione e dall’esperienza di Simone Bartolini, chef stellato del ristorante “La Panacea del Bartolini” e gestore della Caffetteria del Museo degli Uffizi (Visita il Sito Ufficiale), a Firenze in Lungarno Ferrucci, “La Bottega di Pasticceria”, dove dalle 7,00 del mattino alle 22,00 della sera si possono gustare dolci e salati, primi piatti e aperitivi all’insegna della genuinità e della tradizione toscana del mangiare bene.
“La Bottega di Pasticceria” è anche in Via Masaccio, con la stessa eleganza e cura per i dettagli. Dal Lunedì al sabato dalle 07:00 alle 20:30 Vi aspettiamo.
Tutto è curato nei minimi dettagli, si può prendere un caffè e un dolce comodamente seduti ad un tavolino a partire dalle 7,00 della mattina, così come fare una pausa pranzo servendosi al banco o ordinando dalla lavagna un “sempre presente” hamburger o cheesburger, un club sandwich con patatine o un piatto di culatello, treccia di bufala e coccoli.
Dal dolce, ai vini
La ricerca costante della qualità
All’ora dell’aperitivo della sera, ci sarà la possibilità di degustare i vini dei più importanti produttori, compresa una bollicina particolare: una bottiglia personalizzata da Ferrari.
I vini sono l’altra grande passione di Simone, che non si limiterà a consigliarli e farli degustare, ma di ognuno potrà raccontare storie e aneddoti, ed è probabile che di qualcuno, lui stesso, un tempo, ne abbia piantato la vigna.
Tra la qualità degli ingredienti, che vede l’uso di solo burro e mai margarina nei dolci, del latte Selezione Mugello con certificazione della Mukky, la bravura di due giovani pasticceri di grande esperienza, la cordialità del personale e la presenza costante di Simone in sala, una piccola chicca della “Bottega di Pasticceria” è la degustazione di dolci o salati serviti su un’alzata d’argento a tre piani, la cosiddetta “alzata golosa”.
Vi aspettiamo, venite a trovarci a Firenze in:
– Lungarno Ferrucci 9C Rosso
– Via Masaccio 22 Rosso
